ROSMARINO

Il Rosmarino è diffuso in Italia, Africa settentrionale, regioni mediterranee e alcune zone asiatiche.
Questa pianta cresce spontaneanei litorali dell'Italia centrale ed in generale nel mediterraneo, in oltre la si può trovare fino ad un'altitudine di 1500 m.
Il profumo della pianta tiene lontani gli insetti.
Le foglie sono piccole, un pò coriacee, di un verde scuro.
Si utilizza del Rosmarino le foglie, le parti fioriti e rametti giovani.
Il Rosmarino a proprietà Antispasmodiche, antisteriche, emmenagoghe, stimolanti nervine.
Gli infusi, le tisane, hanno proprietà protettive per lo stomaco e contro i dolori addominali.
L' olio di rosmarino o le foglie cotte nel vino sono assai indicate nei reumatismi articolari, nelle slogature, nelle nevralgie ed è un ottimo cicatrizzante per le ulcere, piaghe ecc.
Il rosmarino è molto usato in cucina come aromatizzante nei piatti e pietanze: arrosti, piatti a base di patate, torte rustiche, patè di fegato, con l'agnello, il manzo, coniglio, anatra e oca, in oltre è ottimo spolverato su pane e focacce.